Gli eventi presso lo Spazio Hera

Durante il Firenze Flower Show, lo Spazio Hera ospiterà una serie di appuntamenti dedicati alla sostenibilità, alla ricerca scientifica e alla conoscenza degli ecosistemi naturali, a cura dell’Università di Firenze (DAGRI) e della Fondazione Clima e Sostenibilità. Vieni a trovarci!

Sabato 28 marzo, ore 12

Dalla spiga alla farina

A cura di Fondazione Clima e Sostenibilità
Un incontro per scoprire il percorso del grano, dalla coltivazione alla trasformazione in farina. Un approfondimento sulle diverse varietà e sulle caratteristiche che influenzano la qualità dei prodotti da forno, per una scelta più consapevole.
 

Sabato 28 marzo, ore 14:30

La bellezza fragile: piante, loro malattie ed epidemie

A cura di DAGRI – UniFi
Un incontro dedicato alla protezione delle piante e alla tutela degli ecosistemi, dalle emergenze fitosanitarie ai gesti quotidiani di cura.
Relatori: Stefania Tegli, Dario Gaudioso, Cosimo Beltrami, Leone Boatto, Matilde Baron Ayala.
 

Sabato 28 marzo, ore 16

Il caffè: lo beviamo tutti i giorni ma lo conosciamo veramente?

A cura di DAGRI – UniFi
Un approfondimento sul caffè attraverso il contributo di ricercatori e produttori, per conoscere meglio un prodotto centrale nella nostra cultura alimentare.
Relatori: Alessandro Parenti, Agnese Spadi, Giulia Angeloni, Ferdinando Corsi, Matteo Pignatone (DAGRI) e Lucian Trapanese.
 

Sabato 28 marzo, ore 17:30

Quando lo scarto diventa risorsa: oli essenziali da potature

A cura di DAGRI – UniFi
Un incontro dedicato alla valorizzazione dei residui vegetali, trasformati in nuove risorse grazie alla ricerca scientifica.
Un focus sulle applicazioni sostenibili in ambito agricolo e ambientale.
Relatori: Cassandra Detti (DAGRI), Andrea Baptista (CNR-IPSP), Valeria Palchetti (DAGRI + CNR).